Té de princesitas.... el momento de las niñas

Las últimas semanas tuvimos el privilegio de acompañar a varias mamas y pequeñas princesas en sus baby Showers y cumpleaños de un añito. Compartimos algunas fotos de nuestra presencia en tan importantes eventos.

Cumple 1 año, Nina

Baby Shower Simona y Luana

La moda de vestir teteras: Cozy

Te acercamos unos datos curiosos sobre este moda de vestir la tetera, sobre todo para estos dias de invierno, ayudamos a conservar la temperatura justa del agua para tu té en hebras.

Sólo descubren boca y asa. Siguiendo la lógica de la traducción, se vuelven acogedoras y cálidas.

El tea cosy (tea cozy: inglés americano) o tea warmer, es una cubierta diseñada especialmente para vestir una tetera.

Los tea cosies, de tradición británica, son prendas de una sola pieza, tejidas a mano o fabricadas industrialmente, de espesor considerable, como si se tratara de un pequeño abrigo, cuyas capas abultadas son de material aislante.

La finalidad de este ropaje, más allá de la cursilería y del (al mismo tiempo simpático, dulce y odioso) afán narcisista de humanizar hasta a los objetos, es la de mantener caliente el recipiente durante la infusión. Comprensible que en un país tan frío como Inglaterra se les haya ocurrido semejante invento. También funciona para servir cómodamente el té, disminuyendo o incluso descartando, las posibilidades de escozor en la piel o rayaduras sobre el material de la tetera. Cubrirla con el tea cosy reduce la circulación del aire, lo que ayuda a mantener la frescura del té y a reducir su oxidación.

Las Muff-style tea cosies (cubiertas estilo “manguito”), además de parecerse a esa prenda antigua para proteger las manos del frío, tienen aberturas para los picos de vertido de la vasija, de modo que ésta no pase frío (al tener que desnudarse) para vaciar su contenido. Algunas tienen almohadillas al fondo para proteger la mesa del calor que desprende la base.

En el siguiente link puedes ver diversos cosies estilo británico, el sitio promete que su grosor mantendrá la olla de té caliente durante horas, hay de siversas variedades y materiales,
http://www.english-teapots.com/england/tea_cozy.htm

Baby Shower Mateo...

Acompañamos a Carla en el evento de Baby Shower para una de sus mejores amigas.
Gracias por confiar en nosotras...

¡¡BIENVENIDO MATEO!!

Últimos eventos realizados - Junio 2014

Viviana y Mariana confiaron en nosotras para festejar su cumpleaños, hermosas mesas, y muy TOP para compartir un Té con amigas y  aquellas personas que las quieren y acompañan en su día.

Gracias a ambas por elegirnos...

Cumple Mariana

Cumple Viviana

La hora del té, tradición Británica

Es imposible desligar la imagen de una taza de té de las Islas Británicas. Y si por algo es conocida la gastronomía británica es por todo lo que rodea la hora del té. Teteras espléndidas, pasteles de tres pisos, los odiados emparedados de pepino… Todo éso y más, conforman la hora del té o “Afternoon Tea”, sin duda alguna, una de las tradiciones británicas más celebradas.

Digamos que si uno no se adapta bien a la cocina local, se puede sobrevivir a base de tés con pastas en ese país. El té forma parte de la cotidianidad de las islas y una buena taza de té lo puede solucionar todo: momentos en los que uno no sabe qué decir, ataques de hambre repentinos, situaciones de urgencia en los que no se sabe qué hacer…en esas y otras situaciones, una taza de té siempre es bienvenida.

Historia

En 1662 el rey Carlos II contrae matrimonio con la princesa portuguesa Catalina de Braganza, gran consumidora de té, que pone de moda la infusión en la corte británica. Pero no es hasta principios del siglo XIX cuando parece que se establece la costumbre de la hora del té, cuya invención debemos atribuírsela a la duquesa de Bedford, que se sintió desfallecer y ordenó que le sirvieran una taza de té con una ligera colación antes de cenar. El invento sentó tan bien a la duquesa que empezó a reunir a sus amigos alrededor del té de la tarde, donde servía la bebida acompañada de pasteles y emparedados, popularizando así el “Afternoon Tea”.

El ritual del té de la tarde

Aunque los ingleses beben té a todas horas, el “Afternoon Tea” ha caído en desuso, y se reserva sólo para ciertas ocasiones a pesar de que los más conservadores siguen tomándolo. Normalmente, en un “Afternoon Tea” clásico se sirve una tetera de té negro, normalmente de los tipos Earl Grey, el aromatizado con bergamota, un Darjeeling o Ceylan, o una mezcla de tés negros, acompañada con una jarrita de leche o unas rodajas de limón para aromatizar el té.

La hora del té se acompaña de los usuales pequeños sandwiches de pan de molde de pepino, berros y huevo, salmón y crema, roastbeef y mostaza, y queso y tomate. En el apartado dulce se sirve algún tipo de pastel como el pastel de café y nueces o pastelillos glaseados, y los famosos “scones“, unos panecillos acompañados de mermelada de fresas o frambuesas y la excelsa clotted cream, literalmente crema coagulada originaria del condado de Devon, cuya cremosidad está entre la nata y la mantequilla y que una vez probada, no se olvida jamás. Los hoteles de categoría también sirven una copa de champagne con todo ese banquete.

Curiosidades

La hora del té es entre las 3 y las 5 de la tarde.

Un Cream Tea es un “Afternoon Tea” compuesto sólo por el té, scones, mermelada y crema coagulada. Aunque es originario del Suroeste de Inglaterra, lo podéis tomar en casi todas partes y es más abreviado que aquél. No os conforméis con la nata montada, pedid que os traigan aunténticaclotted cream.

Nunca se sopla por encima de la taza para que se enfríe, está considerado de muy mal gusto, se remueve con la cucharilla.

Para tomar un “Afternoon Tea” en los grandes hoteles de Londres, es decir el Ritz, The Savoy, Claridge’s, el Brown’s Hotel, The Dorchester o Fortnum & Mason, hay que reservar mesa como si de un restaurante se tratara y hay que vestir chaqueta y corbata, nada de deportivas y jeans, ese es el protocolo. Tomar un té completo en esos lugares puede llegar a costar unas 40 libras por personapero es una experiencia innolvidable.

Para sentirse como Jane Austen nada como tomar un té en The Pump Room, en los Baños Romanos de la ciudad de Bath.

El buen té suele servirse en tazas de porcelana translucida llamada bone chine. La tetera más británica es la marrón abombada denominada brown betty y el gorro de ganchillo ridículo con el que cubren a la tetera para que no se enfríe se llama tea cosy.

Más información | U.K. Tea Council (en inglés)

Evento de Inauguración de Sicodelica.. con Filippa

Fuimos elegidas para acompañar a Javier en la inauguración de su Salón de Belleza, Sicodelica en Recoleta...

Los invitados compartieron una tarde extraordinaria con nuestro servicio de té, la compañía de Javier y su equipo y brindando con champagne por este logro tan maravilloso que es el inaugurar tu nuevo emprendimiento.

Muchas gracias por permitirnos ser parte de este momento, por tu buena predisposición y te deseamos ¡¡¡El mayor de los éxitos!!!!

Ultimando los detalles de nuestro Showroom en Haedo

Ya estamos terminando nuestro showroom en Haedo, donde podrás acercarte a conocer los detalles de nuestra vajilla, degustar té blends, o diseñar con nosotras como querés que sea la decoración de la mesa de té para tu evento...

Esta quedando hermoso, un lugar cálido y romántico el cual te va a encantar pasar a conocer...